11月5日,由四川省茶葉學會、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、湖北省茶葉協(xié)會、安徽省黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會主辦，四川農(nóng)業(yè)大學茶學系、精制川茶四川省重點實驗室、茶葉標準與檢測技術四川省重點實驗室、“茶業(yè)科學與工程”四川省高校重點實驗室、四川高山茶學研究院協(xié)辦，四川精制茶學研究院承辦的“黃金白露杯”第二屆成都·中國工夫紅茶斗茶大賽在四川農(nóng)業(yè)大學圓滿舉辦，我市兩家茶企分別榮獲金、銀獎項，其中由甲峰山（福建）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的“甲峰山”牌一品梅紅茶茶樣獲得金獎，由福建姥谷樹茶業(yè)有限公司選送的“姥谷樹”牌老樅金牡丹紅茶茶樣獲得銀獎。（文后附大賽結果通告）
大賽評審團
據(jù)悉，本次大賽共收茶樣228個。其中，四川省內茶樣123個，四川省外茶樣105個。來自湖北，福建，湖南，山東，廣東，廣西，云南，安徽，遼寧，浙江，重慶，西藏，陜西，貴州等眾多產(chǎn)區(qū)。大賽分為專家審評組和企業(yè)代表審評組，大賽根據(jù)收到的紅茶茶樣，依據(jù)嫩度分為三大類：芽型、芽葉型、多葉型，大賽依據(jù)《GB/T21726-2018》紅茶國家標準進行感官審評，全程密碼審評，并采用現(xiàn)場直播的方式，以保證賽事的公平公正。
參賽茶樣
專家審評環(huán)節(jié)
近年來，廣大消費群體對紅茶需求的增加讓企業(yè)開始關注紅茶市場并生產(chǎn)加工紅茶產(chǎn)品，為工夫紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟環(huán)境。斗茶大賽不僅要賽出好茶，比拼技藝，更多是為了推廣和幫助紅茶產(chǎn)區(qū)和優(yōu)秀紅茶區(qū)域品牌走向全國。
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